| 土豆丝酥皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 450克 | 土豆丝酥皮卷热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于打牌1083分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆丝酥皮卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、酵母（3克）、温水（160克）、中筋面粉（150克）、油酥植物油（70克）、炒熟的土豆丝（适量）
1/18. 将酵母溶于温水中静置片刻
2/18. 将酵母水倒入300g面粉中揉成团发酵至两倍大
3/18. 锅中放70g植物油，油热后倒入面粉翻炒
4/18. 炒至面粉和油脂充分混合均匀晾凉备用
5/18. 将发酵好的面团取出排气，擀成面片
6/18. 铺上晾凉的油酥
7/18. 两侧向中间对折
8/18. 做一个三折
9/18. 将收口处全部捏紧，以免油酥露出来
10/18. 用擀面杖擀开
11/18. 再做一个三折，如此重复做2至3次三折即可
12/18. 最后一次擀开，擀成长方形，形状尽量规则一些
13/18. 铺上炒好的土豆丝，我的土豆丝是凉了以后放的，而且不要有太多的汁
14/18. 将土豆丝包住
15/18. 切成需要的大小
16/18. 表面刷一层鸡蛋液，撒上适量芝麻
17/18. 烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱20分钟左右
18/18. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝酥皮卷热量1625 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物125 克
- 钠24 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克