| 蛋花粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 311克 | 蛋花粥热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于板球262分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋花粥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粳米（1杯）、鸡蛋（2个）、香葱（1棵）、清水（适量）、食用油（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/11. 粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡1个钟头左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下锅煮）
2/11. 锅中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮开。
3/11. 转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时，说明粥快要熟透了。
4/11. 这时准备好鸡蛋液和香葱。
5/11. 当粥熟透时，将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。
6/11. 用勺子稍微搅拌一下。
7/11. 下入葱花和少许油关火。
8/11. 调入盐和鸡精即可食用。
9/11. 鲜香味美。
10/11. 非常好喝。
11/11. 冬日的早晨喝上一碗冒着热气的蛋花粥，全身都觉得暖暖哒。
食材功效信息
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益脾胃、治便秘、治疗便秘等功效；可与油菜、香芋、黑米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效；可与荠菜、黄豆、青椒搭配；与糖精、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、抗癌等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 蛋花粥热量1309 千卡
- 脂肪110.74 克
- 蛋白质42.73 克
- 碳水化合物82.47 克
- 钠174.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾479 毫克