| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 500克 | 红烧羊排热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于砌砖145分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、葱（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、花椒大料（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 羊排洗净
2/9. 过水焯一下，捞出控去水分
3/9. 葱姜蒜切段切片
4/9. 炒锅加入适量的油，加入白糖翻炒变色
5/9. 加入羊排翻炒糖色
6/9. 另起油锅，爆香葱姜蒜、花椒大料、干红椒，依次加入炒好的羊排、酱油、料酒翻炒
7/9. 加入适量水大火烧开小火慢炖1小时
8/9. 加入盐大火收汁
9/9. 出锅。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有亮发、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与胡椒面、柠檬、鸡蛋搭配；与梨、西瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
