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萝卜花生猪蹄煲

萝卜花生猪蹄煲的热量和减肥功效

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萝卜花生猪蹄煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
白萝卜28千卡14千卡1.1克0.1克
花生851千卡567千卡21.7克48克
总量1023萝卜花生猪蹄煲热量/卡路里2629千卡
洗车 热量2629千卡,相当于洗车876分钟消耗的热量...180

萝卜花生猪蹄煲的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(2个)、白萝卜(200克)、花生(150克)、料酒(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、冰糖(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、花椒(适量)、辣酱(适量)、葱(适量)、姜(适量)
萝卜花生猪蹄煲的做法图解1

1/8. 猪蹄切块洗净后放入凉水中煮开,捞出冲洗干净,放入锅中炒干水分,放料酒

萝卜花生猪蹄煲的做法图解2

2/8. 放冰糖、八角等大料

萝卜花生猪蹄煲的做法图解3

3/8. 放生抽、老抽

萝卜花生猪蹄煲的做法图解4

4/8. 稍放点辣酱,根据自己喜欢,不放也行

萝卜花生猪蹄煲的做法图解5

5/8. 移入砂锅,放开水大火煮开

萝卜花生猪蹄煲的做法图解6

6/8. 放入事先浸泡过的花生大火煮开后改小火

萝卜花生猪蹄煲的做法图解7

7/8. 等猪蹄基本酥烂后放萝卜、盐再焖制

萝卜花生猪蹄煲的做法图解8

8/8. 等萝卜软绵后收汁撒上葱花

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、健腰膝、补虚弱等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与梨、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促消化、润肺祛痰等功效;可与豆腐丝、豆腐干、羊肉搭配;与熟地、桃子、虫草相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、清咽止咳、降血压等功效;可与豆浆、猪蹄、莲子搭配;与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 萝卜花生猪蹄煲热量2629 千卡
  • 脂肪66.9 克
  • 蛋白质45.4 克
  • 碳水化合物26.43 克
  • 796 毫克
  • 114 毫克
  • 4.16 毫克
  • 992 毫克

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