| 宝宝手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 149克 | 宝宝手指饼干热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于滑旱冰57分钟消耗的热量...420 | |||||
宝宝手指饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（2个（去壳50）克）、白砂糖（30克）、柠檬汁（适量）
1/12. 提前将裱花袋用一个杯子套好。
2/12. 将蛋清和蛋黄分别装在两个无油无水的盆里。
3/12. 蛋黄加入四分之一的白糖，搅拌均匀。
4/12. 打至蛋黄微微发白既可。
5/12. 蛋白滴入几滴柠檬汁，先用打蛋器打至鱼眼泡状。加入三分之一的白糖。继续搅打，剩下的白糖分两次放入蛋白里面。
6/12. 打至蛋白提起打蛋器成直立的直钩既可。此时可以预热烤箱180℃。
7/12. 把蛋黄分两次加入蛋白内像炒菜那样，从底下往上翻拌，要轻轻地将蛋糊拌匀。（千万不要划圈搅拌）
8/12. 搅拌好的蛋糊呈蓬松状。
9/12. 将面粉分两次加入蛋糊中，继续用同样的方法拌匀面糊。
10/12. 搅拌好的蛋糊如图状。
11/12. 将蛋糊倒入裱花袋。在裱花袋前面剪一个小口子。
12/12. 将蛋糊挤入垫好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中层，180℃，12分钟左右。烤到饼干呈微金黄色既可，后面几分钟最好多注意观察。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效；可与荠菜、小米、桂圆搭配；与消炎片、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 宝宝手指饼干热量396 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克