| 煎扒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 115克 | 煎扒鸡蛋热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于棒球34分钟消耗的热量...300 | |||||
煎扒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、虾皮（适量）、葱花（适量）
1/6. 五个鸡蛋加五个蛋壳的水，加葱花虾皮搅拌均匀。锅内放比平时炒菜多些的油烧至八成热倒入搅拌好的蛋液。
2/6. 蛋液稍凝固后开小火慢煎。
3/6. 煎到鸡蛋成型，晃动锅底感觉鸡蛋已经全部凝固定型。
4/6. 到鸡蛋煎好后扣入盘子倒扣出锅装盘。
5/6. 出盘后切小块。
6/6. 切小块以后效果。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、养血发胎等功效；可与辣椒、菠菜、基围虾搭配；与桔子、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、保护心血管等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与黄豆、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎扒鸡蛋热量169 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠5199.7 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾755 毫克