| 香菇酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 香菇酿豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于跳台滑雪38分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇酿豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、香菇（3个）、红椒（1个）、姜（1块）、葱（1段）、大蒜（2个）、花椒（10克）、郫县豆瓣（1勺）
1/13. 北豆腐切片。
2/13. 两面沾上淀粉或面粉。
3/13. 平底锅倒入油，下沾上淀粉的豆腐片。
4/13. 中小火煎至两面金黄。
5/13. 香菇洗净切小块或片都行。
6/13. 姜、葱、蒜切末，花椒备20粒左右，红椒切圈，喜欢辣的就用小米辣，郫县豆瓣剁一下。
7/13. 锅中少许底油，下花椒粒小火爆香至花椒粒变黑捞出不要。
8/13. 下姜葱蒜炒香。
9/13. 加入红椒圈和郫县豆瓣炒出红油。
10/13. 放入香菇炒至变色。
11/13. 添加适量清水，放入适量盐、生抽，一勺糖，少许胡椒粉和鸡精。
12/13. 将煎好的豆腐放入焖煮三分钟。
13/13. 大火收汁装盘洒上葱花即可。香菜装饰用可不放。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、治疗高血压、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克