| 杭椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 杭椒牛柳热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于踮脚65分钟消耗的热量...288 | |||||
杭椒牛柳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、杭椒（100克）、精盐（4克）、料酒（15克）、白糖（8克）、生抽（5克）、蚝油（10克）、鸡精（适量）、淀粉（10克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备好所用材料
2/8. 牛肉顺丝切片，再横丝切条
3/8. 牛肉中加生抽，料酒，蛋液
4/8. 再加淀粉，用手抓拌均匀，煨十分钟
5/8. 杭椒茄切掉两头，留中间段
6/8. 放入油锅里炒软
7/8. 锅里加入油，加葱姜蒜煸香后加耗油，精盐，料酒，白糖，
8/8. 放入煸炒好的牛柳和杭椒煸炒，翻炒一会，让汁挂满牛肉和杭椒，加鸡精出勺即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、化痰息风、强筋骨等功效；可与芋头、茭白、香芋搭配；与橘子、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒牛柳热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克