| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 京酱肉丝热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于混凝土工作14分钟消耗的热量...420 | |||||
京酱肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉丝（200克）、鸡蛋（1个）、料酒（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、甜面酱（适量）、白糖（适量）、植物油（适量）、水（适量）、面粉（100克）、水（适量）
1/12. 我家不喜欢豆腐皮，所以我做了这个小软饼，之前有发过类似的菜谱。在这里就简单说下，鸡蛋和面粉混合，倒入适量清水，调成可以流动的面糊，静置一会
2/12. 肉洗净，切丝
3/12. 倒入适量料酒、淀粉和鲜酱油，腌制一会
4/12. 平地过放油，倒入适量面糊，用铲子刮平表面
5/12. 待以免凝固后翻面烙熟备用
6/12. 黄瓜和胡萝卜切丝摆盘
7/12. 锅中放适量植物油，油5成热后放入肉丝炒散
8/12. 盛出备用
9/12. 锅底留油，放入甜面酱、鲜酱油和糖
10/12. 放入少许清水
11/12. 调匀酱汁后放入肉丝，翻炒至肉丝成熟后出锅
12/12. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与肥牛、茼蒿、桂圆肉搭配；与茶叶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克