| 山药紫薯桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 山药紫薯桂花糕热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于飙车45分钟消耗的热量...360 | |||||
山药紫薯桂花糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
紫薯（250克）、山药（150克）、桂花糖（适量）、糖浆汁（适量）、牛奶（150克）、椰奶（100克）、红糖（30克）、白糖（20克）、鱼胶片（2.5片）
1/18. 紫薯和山药洗净上屉蒸熟
2/18. 熟紫薯温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛
3/18. 加入红糖拌匀
4/18. 山药温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛
5/18. 加入白糖拌匀
6/18. 奶锅加入150g牛奶烧开
7/18. 加入1.5片鱼胶片，轻轻搅拌
8/18. 直至完全溶化
9/18. 倒入紫薯中，搅拌均匀
10/18. 将紫薯泥倒入模具中
11/18. 同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化
12/18. 倒入山药泥中
13/18. 搅拌均匀
14/18. 倒入装有紫薯泥模具的上边，自然凝固
15/18. 取出凝固提
16/18. 切块装盘
17/18. 桂花糖加糖浆汁调制后洒在上边
18/18. 时令水果切碎洒在上边，OK！可以开餐了..
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、减肥等功效；可与芹菜、水芹菜、牛奶搭配；与蛋黄、螃蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、健脾益胃、痈肿等功效；可与猪骨、玉米面、小麦搭配；与藻类、碱性食物、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药紫薯桂花糕热量271 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.24 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克