| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜鱼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于坐车37分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
金凤鱼（适量）、酸菜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、辣椒干（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、干辣椒粉（适量）
1/13. 原料：金凤鱼， 酸菜 ，花椒，干辣椒粉，蒜米， 姜 ，辣椒干， 辣椒粉，红辣椒。
2/13. 鱼洗净抹干，调入干辣椒粉，面粉及辣椒粉腌制片刻。
3/13. 鱼沾上适量面粉。
4/13. 油锅里七成热时下入鱼煎。
5/13. 炸至金黄色捞取，备用。
6/13. 取另一个锅下适量的油，放入蒜米，姜片，花椒，干辣椒及红辣椒炒出味。
7/13. 事前酸菜清洗切段才放入酸菜炒香。
8/13. 放入适量的干辣椒粉略炒。
9/13. 注入适量的水大火煮开几分钟。
10/13. 煮至酸菜的香味逼出来，那样会更香醇。
11/13. 放入鱼煮开入味。不必煮太久因为鱼已经煎熟了。
12/13. 加入适量的盐，胡椒粉，花椒粉，鸡精粉调味。
13/13. 在放上一点红辣椒段即可盘。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、降低肝脂肪浓度、预防大肠癌等功效；可与腊鸭头、老鸭、土番鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克