| 木耳焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 579克 | 木耳焖茄子热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于改建房屋124分钟消耗的热量...330 | |||||
木耳焖茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、茄子（适量）、肉末（适量）、大蒜（适量）
1/8. 木耳提前发泡。
2/8. 茄子切开浸泡片刻捞起待用。
3/8. 烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。
4/8. 倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
5/8. 将茄子倒入翻炒。
6/8. 再将木耳一起放入继续翻炒。
7/8. 放少许生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水份收干茄子软。
8/8. 勾生粉芡淋上少许芝麻油撒上葱花即可熄火上碟。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、止血止痛、减肥等功效；可与枣（鲜）、豇豆、枣搭配；与麦冬、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与蛋黄、基围虾、苦瓜搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳焖茄子热量682 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物10.85 克
- 钠71.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾425 毫克