| 东北乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1143克 | 东北乱炖热量/卡路里3055千卡 | |||
 热量3055千卡，相当于跳台滑雪436分钟消耗的热量...420 | |||||
东北乱炖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、豆角（500克）、玉米（2个）、葱（2棵）、姜（1块）、八角（2棵）、食用油（80毫升）、盐（1勺）、白酒（50克）
1/10. 五花肉洗净切大小均匀的小块
2/10. 冷水下锅焯去血沫，用温水冲净血末沥干备用
3/10. 如图玉米洗净，剁成小块（别太小，不要小看玉米须，玉米须可是一味茶饮，可以起到保护肠胃，促进肠胃蠕动的功效哦）
4/10. 豆角洗净掐头去尾去筋备用
5/10. 热锅冷油，油热加入葱段姜丝，八角炒出香味
6/10. 加入五花肉淋入酱油翻炒片刻
7/10. 如图加入适量温水（避免肉质骤冷骤热变的紧致）大火烧开，淋入白酒，转小火炖煮五十分钟
8/10. 加入豆角和玉米大火烧开
9/10. 撒入适量盐继续炖煮至豆角和玉米软烂成熟。
10/10. 如图美味的东北乱炖，好吃营养，简单方便，快点做起来吧。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与山楂、丝瓜、大蒜搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、和五脏、补中益气等功效；可与鸡肉、香菇、土豆搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、增加记忆力、延缓衰老等功效；可与花菜、豌豆、鸽肉搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北乱炖热量3055 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质16.07 克
- 碳水化合物31.35 克
- 钠86.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾669 毫克