小酥肉的热量和减肥功效

1/10. 调料准备：盐（糖）、味精、鸡精五香粉、胡椒粉、料酒。

2/10. 配料准备：淀粉、面粉、芝麻。

3/10. 五花肉洗净，切成半公分厚麻将大小的块。

4/10. 切好的肉调入 盐（糖）、味精、鸡精五香粉、胡椒粉、料酒，腌制月约十分钟。

5/10. 取适量淀粉和面粉放入少许盐和五香粉加入鸡蛋，充分搅拌均匀成糊状再加入少许芝麻备用。

6/10. 将腌好的肉放入搅好的糊中使其充分挂糊。

7/10. 起油锅，将挂好糊的肉块逐个放入油中炸至金黄即可捞出，备用。

8/10. 盐、味精、鸡精、桂皮、香叶、八角、草果辣子角、花椒、小茴香、丁香。

9/10. 另起油锅炒香香料，加入高汤再调入少许盐、味精、鸡精烧开备用。