| 圣诞花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 469克 | 圣诞花环面包热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于写字857分钟消耗的热量...108 | |||||
圣诞花环面包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、辅料：蛋液（少许）、高筋面粉（400克）、酵母（4克）、白糖（30克）、黄油（20克）、盐（2克）、水（适量）、辅料：彩色小糖粒（少许）、辅料：食用油（少许）
1/23. 将除黄油外的所有原料倒进面包机中
2/23. 进行第一次活面
3/23. 活好后加黄油再次活面
4/23. 面团取出放盆中
5/23. 室温约2小时，完成第一次发酵
6/23. 气孔明显的面团
7/23. 硅胶案板上滴少许油，取二分之一面团(总面量可以做两个花环面包)，分成三条
8/23. 刷些食用油
9/23. 稍拉长
10/23. 开始编辫子
11/23. 编得要均匀，找到小时候梳辫子的感觉了吧
12/23. 编好后围成圆形，将多出来的一条面压扁
13/23. 绕到花环上，收口
14/23. 小心移到烤盘的油纸上
15/23. 用烤箱的发酵功能进行二次发酵，约1小时
16/23. 发好后刷蛋液，同时200度预热烤箱3、5分钟
17/23. 将上下管温度调为150度，加热风，烤盘放中层，烤15-20分钟
18/23. 烤后辫子的形状保持得还不错
19/23. 出炉后充分放凉，因为要用小糖粒作装饰
20/23. 特意从彩色糖粒中，挑出带感的红色、绿色的小星星
21/23. 来个特写，我这个糖粒是从经常光顾的某家烘焙原料店买的
22/23. 换个角度也很有气氛噢
23/23. 不知道花环面包是不是圣诞的标配，自娱自乐吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与青椒、菠菜、基围虾搭配；与田鸡、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞花环面包热量1543 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克