| 砂锅鱼头豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 总量 | 718克 | 砂锅鱼头豆腐热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于宗教舞182分钟消耗的热量...300 | |||||
砂锅鱼头豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（1个）、生姜（1块）、大蒜（5瓣）、豆腐（1块）、浓汤宝（1盒）、黄瓜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 将鱼头清理干净鳞片和腹内黑膜，用料酒和生抽腌10分钟。
2/9. 姜切段，蒜切片，黄瓜擦丝，豆腐切块备用。
3/9. 锅中放少量油，将蒜片放入爆香。
4/9. 将腌好的鱼头用清水冲洗，然后用厨房纸吸干表面的水分。然后将鱼头平摊放入锅中油煎。
5/9. 待一面煎黄后，翻至另一面稍微煎一下即可。
6/9. 砂锅洗净擦干，将煎好的鱼头铺在砂锅底部。
7/9. 姜片和浓汤宝放入砂锅中，并一次性放入足够的水，大火烧开后转小火煲30分钟。
8/9. 然后将切好的豆腐放入砂锅中，转中火。
9/9. 再次开锅后，加入适量盐和鸡精调味，撒一点黄瓜丝即可食用。
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 砂锅鱼头豆腐热量912 千卡
- 脂肪6.51 克
- 蛋白质16.41 克
- 碳水化合物0.69 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克