| 凉拌黑豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 129克 | 凉拌黑豆丝热量/卡路里18千卡 | |||

1/3. 准备食材备用,红辣椒切细丝,香菜切小段,大蒜捣成泥。

2/3. 蒜泥里放入白醋,少许味极鲜酱油,鸡精粉,盐,滴入香油,搅拌均匀。

3/3. 调好的汁倒入豆腐丝中,翻拌均匀入味,装盘。
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、软化骨刺、调解血液等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、祛腥膻、促进消化等功效;可与羊排、虾、羊骨搭配;与猪里脊肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;