| 笋肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 笋肉蒸饺热量/卡路里2086千卡 | |||
 热量2086千卡，相当于画画464分钟消耗的热量...270 | |||||
笋肉蒸饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
新鲜冬笋（2个）、猪肉末（250克）、面粉（300克）、开水（100克）、白开水（70克）、玉米油（10克）、盐（3克）、姜（5克）、生抽（5克）、老抽（2克）、白糖（3克）、玉米淀粉（8克）、白胡椒粉（1克）、鸡精（1克）
1/13. 备好食材：肉馅和冬笋
2/13. 冬笋去壳洗净后焯煮10分钟左右捞出
3/13. 切细丝
4/13. 先在肉末里倒入适量水搅打均匀
5/13. 随后加入笋丝、姜末、2g盐、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、玉米油、玉米淀粉、鸡精
6/13. 顺一方向搅拌均匀备用
7/13. 面粉中加入1g盐，随后倒入100g开水，并用筷子搅拌成絮状，之后再倒入70g冷水搅拌
8/13. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右
9/13. 将松弛好的面团搓成长条，再分割成小份面团
10/13. 将小块的面团擀成圆形的饺皮，放入馅料
11/13. 合拢饺皮，捏出褶皱，并把口封严实
12/13. 饺子包好后依次放入蒸锅中，大火将水烧开转中火，蒸制12分钟即可出锅
13/13. 食用时可沾点醋，或自己喜欢的蘸料更美味哟！
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与西瓜、藕、香芋搭配；与北极虾、甲鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋肉蒸饺热量2086 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克