| 双色麻花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 769千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 210克 | 双色麻花馒头热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于换床单308分钟消耗的热量...150 | |||||
双色麻花馒头的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（210克）、干酵母（2克）、水（65克）、抹茶（10克）
1/18. 1g酵母内加入少许温水（65g内的），搅拌融化。
2/18. 将酵母水加入一半（105g）粉内，再慢慢加入剩余的水，先成絮状，
3/18. 慢慢揉成团，盖保鲜膜。
4/18. 再取1g酵母加入少许温水（65g内的），搅拌融化。
5/18. 将酵母水加入另外一半（105g）粉内，再取少许水加入抹茶粉，融化均匀。再慢慢加入剩余的水，先成絮状，
6/18. 慢慢揉成团，盖保鲜膜。
7/18. 将两种颜色的面团放入蒸烤箱发酵1小时。
8/18. 发酵完毕，
9/18. 如图呈现蜂窝状。
10/18. 将两色面团分别排气，分别揉光滑，分别擀成长面片，叠加在一起。
11/18. 切出1cm宽的长条。
12/18. 取2条像图中那样并拢，
13/18. 拉长，两手分别向相反方向扭转，
14/18. 拿起两头自然成扭在一起，一端捏紧即可。
15/18. 将做好的麻花馒头生胚放入不粘烤盘内，醒发20分钟----30分钟，看天气情况。
16/18. 将醒发好的生胚放入蒸烤箱第二层，
17/18. 开启微蒸模式80°，蒸大约20分钟
18/18. 结束，稍微一会打开烤箱，用防烫手套取出即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色麻花馒头热量769 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克