| 厦门沙茶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 504克 | 厦门沙茶面热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于练武术58分钟消耗的热量...790 | |||||
厦门沙茶面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
火锅丸子（适量）、娃娃菜（适量）、面条（适量）、沙茶酱（适量）、番茄酱（适量）、五香粉（适量）、辣椒粉（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花生酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、白胡椒粉（适量）
1/8. 煮一锅水，下面煮熟。
2/8. 捞出，过凉水后沥干，拌油。
3/8. 娃娃菜切瓣后水中煮熟，捞出沥干。
4/8. 另起一锅水，下生姜和黄酒煮开后，将家里的火锅丸子放入，煮至膨胀沸腾完全熟透。
5/8. 热油，下蒜瓣爆香。
6/8. 加水煮开后+沙茶酱（我用的是梅林沙茶酱，需要后期调味，亲们可以根据沙茶酱的咸度自己斟酌下调料）+番茄酱+花生酱+蚝油+白胡椒粉+五香粉+辣椒粉+糖+盐。
7/8. 将面铺在碗底，盖上煮好的火锅丸子和娃娃菜。
8/8. 待汤熬好调味后，浇上即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、帮助消化、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厦门沙茶面热量770 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠278 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4 毫克
- 钾702 毫克