| 巧克力娃娃头饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 巧克力娃娃头饼干热量/卡路里2077千卡 | |||
 热量2077千卡，相当于单板滑雪330分钟消耗的热量...378 | |||||
巧克力娃娃头饼干的做法共20个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（220克）、糖粉（80克）、黄油（100克）、鸡蛋（一个）、盐（2克）、巧克力（适量）
1/20. 称量好所有的食材。
2/20. 黄油软化和糖粉混合。
3/20. 打发至颜色变浅，程蓬松的羽毛状。
4/20. 分2-3次加入全蛋液。
5/20. 搅打至完全融化。
6/20. 筛入面粉和盐，用刮刀翻拌成面团。放入冰箱冷冻10分钟。
7/20. 取出面团，擀成规整的长方薄片。
8/20. 用一个小板，放平。入冰箱冷冻5分钟。
9/20. 取出用模具切成圆片。
10/20. 放入烤盘。
11/20. 烤箱预热175°，上下火，中层，15分钟。
12/20. 烤好的饼干自然放凉。
13/20. 准备巧克力。
14/20. 隔水融化。
15/20. 先做娃娃的头发。拿起一块饼干，在融化的巧克力里面，先左蘸一下。
16/20. 然后再右蘸一下，娃娃的头发就做好了。放在晒网上等巧克力干透（或放冰箱冷藏一会儿）
17/20. 将剩下来的巧克力倒入裱花袋。
18/20. 剪一个小口，随意画出娃娃的表情。
19/20. 随意画哦。
20/20. 晾干即可食用了。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与百合、羊排、香椿搭配；与鹅、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力娃娃头饼干热量2077 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克