| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 总量 | 529克 | 黑椒牛排热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于乡村舞117分钟消耗的热量...270 | |||||
黑椒牛排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、意大利面（适量（看偏好））、螺旋粉（适量）、红酒（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、洋葱（适量）
1/9. 牛里脊肉切成薄片，用刀背或肉垂将肉锤散
2/9. 放红酒、耗油、黑胡椒、鸡精、生抽，戴一次性手套抓匀后放香油
3/9. 盖保鲜膜冷藏，腌制两小时
4/9. 准备煎牛肉前在牛肉上拍少许干淀粉
5/9. 将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒、淀粉调汁
6/9. 锅内倒入油炒蒜末洋葱丁，倒入料汁翻炒均匀，倒入淀粉汁翻炒成黑胡椒汁
7/9. 将螺旋粉煮熟待用
8/9. 平底锅内倒入油，油温八成熟后改小火下牛排，煎制一面变色凝结后翻面
9/9. 放螺旋粉、浇上黑胡椒汁，大功告成！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、增长肌肉等功效；可与鸡腿菇、生姜、葱搭配；与田螺、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排热量528 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质29.01 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克