| 麻将烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 381千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 玉米油 | 克 | 116千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 749克 | 麻将烧饼热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡，相当于林业工作248分钟消耗的热量...480 | |||||
麻将烧饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、水（200克）、酵母（4克）、芝麻酱（100克）、玉米油（13克）、酱油（适量）、芝麻（适量）、盐（3克）、椒盐粉（10克）
1/17. 酵母溶于温水中静置片刻
2/17. 倒入面粉中揉成团盖保鲜膜发酵半个小时左右，发酵至面团的1.5倍左右即可，不能发酵过久
3/17. 椒盐粉和盐混合，我是买的椒盐粉，有点咸了，下次考虑不放盐了
4/17. 加入玉米油，放芝麻油也可以
5/17. 加入芝麻酱，搅拌均匀备用
6/17. 发酵好的面团取出排气，擀成薄面片
7/17. 淋上芝麻酱，用刮板抹匀
8/17. 要尽量涂抹均匀
9/17. 将面片从一端卷起卷成长条状
10/17. 分割成小剂子
11/17. 取其中一个捏紧两端
12/17. 用手掌压扁
13/17. 表面抹上适量酱油，也可以刷蜂蜜水
14/17. 沾上炒熟的芝麻，放烤盘醒发10分钟左右
15/17. 烤箱上下火180度预热，20分钟左右
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有延年益寿、祛风润肠、抗衰老等功效；可与油麦菜搭配；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 麻将烧饼热量1986 千卡
- 脂肪110.53 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物135.19 克
- 钠9922.4 毫克
- 钙213 毫克
- 铁11.33 毫克
- 钾743 毫克