| 咯吱盒儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 咯吱盒儿热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于按摩166分钟消耗的热量...240 | |||||
咯吱盒儿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（80克）、玉米面（80克）、鸡蛋（1个）、水（155克）、白芝麻（5克）、盐（2.5克）、花椒粉（1克）、食用油（适量）
1/9. 原料：面粉、玉米面、鸡蛋、白芝麻。
2/9. 玉米面与面粉混合，打入鸡蛋、加入盐、花椒粉、水，搅拌均匀。
3/9. 这是拌好的玉米面面糊，另外还要准备一个白面的面糊，用面粉5克与适量的水和成白面面糊。
4/9. 锅里倒入少许油，取适量玉米面面糊倒入锅中，用勺子轻轻推开，推平，将玉米面饼烙成熟后取出。
5/9. 将饼皮卷起，在封口处用白面面糊粘上即成咯吱卷。
6/9. 依次做好余下的咯吱卷。
7/9. 在咯吱卷的外侧涂抹上白面面糊，再沾上白芝麻，然后切成段。
8/9. 锅内倒入油加热至3、4成热时，下入咯吱段炸至金黄松脆时，捞出。
9/9. 成品。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、预防高血压、美容等功效；可与大蒜、脆山药、菜花搭配；与螺肉、螺、木梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、银鱼、辣椒搭配；与味精、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 咯吱盒儿热量666 千卡
- 脂肪15.51 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物136.32 克
- 钠154.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾414 毫克