| 干锅三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤鸭 | 克 | 1236千卡 | 309千卡 | 20.3克 | 25.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1230克 | 干锅三宝热量/卡路里3069千卡 | |||
 热量3069千卡，相当于写作业1705分钟消耗的热量...108 | |||||
干锅三宝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
烤鸭（400克）、五花肉（200克）、鹌鹑蛋（15个）、香干（4片）、青椒（半个）、大蒜（2瓣）、生姜（2片）、干辣椒（5只）、葱（2根）、酱油（2汤匙）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 准备好材料；烤鸭其实是我自己用烤箱烤的哦~
2/12. 鹌鹑蛋煮熟剥壳；
3/12. 烤鸭剁块；
4/12. 五花肉切小块；
5/12. 香干切小块；
6/12. 青椒切小片；干红辣椒切段；蒜切片，姜切小片；
7/12. 锅中加少量油，放入五花肉煎煸出油后盛出；
8/12. 锅中留油，倒入香干和鹌鹑蛋煎金黄盛出；
9/12. 爆香葱香蒜辣椒；
10/12. 加入烤鸭、香干、鹌鹑蛋和五花肉炒均匀；
11/12. 加适量盐，倒入红烧酱油炒上色后加半碗水加盖焖至收汁；
12/12. 最后加入青椒和葱段炒匀就可以了。
食材功效信息
烤鸭的热量309千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳自惊、滋五脏之阴、大补虚劳等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与紫菜、丝瓜、大蒜搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃消食、健胃等功效；可与黑木耳、猪肝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅三宝热量3069 千卡
- 脂肪92.53 克
- 蛋白质59.57 克
- 碳水化合物19 克
- 钠297.1 毫克
- 钙391 毫克
- 铁9.37 毫克
- 钾611 毫克