| 香芹百合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | 6.7克 | 0.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 588克 | 香芹百合热量/卡路里1081千卡 | |||

1/16. 花生米洗净晾干,锅中放适量玉米油炒熟备用

2/16. 芹菜洗净切段

3/16. 胡萝卜洗净切片

4/16. 锅中放适量的水煮沸,将芹菜过水焯至八成熟,立即放进凉水中冷却

5/16. 同样将胡萝卜焯一下水

6/16. 我用的是干百合,忘记提前浸泡,所以我也用热水煮了一下,煮至百合变软

7/16. 葱切碎

8/16. 锅中放适量玉米油,油热后放入葱花爆香

9/16. 放入芹菜和胡萝卜片翻炒均匀

10/16. 加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀

11/16. 加入适量的盐调味

12/16. 出锅前放入鸡精翻炒均匀

13/16. 放入百合翻炒均匀

14/16. 放入花生米翻炒均匀,出锅

15/16. 成品

16/16. 成品
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿消肿、提神等功效;可与葵花子、牛腩、牛里脊搭配;与醋、菊花、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、补脾、防冠心病等功效;可与黄豆、鲤鱼、苦菊搭配;与螃蟹、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、增加食欲等功效;可与鲈鱼、西兰花、莴笋搭配;与茄子、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效;可与牛腿肉、牛里脊肉、花菇搭配;与脆豆腐、熏豆腐干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;