| 红菇老母鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 红菇 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | 24.4克 | 2.8克 |
| 总量 | 788克 | 红菇老母鸡汤热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡，相当于烤面包497分钟消耗的热量...240 | |||||
红菇老母鸡汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（半只）、红菇（50克）、老姜（1块）
1/4. 老母鸡洗净剁块，用菜籽油加适量冰糖和老姜片略煸炒后沥干油盛出；
2/4. 将鸡块放入炖盅加入适量水和拍扁的老姜块，选择蒸炖档，并增加时间至4.5小时；
3/4. 将红菇根部轻轻剪去带泥沙的一小截，用流动水轻轻冲洗红菇伞柄和根部，在老母鸡炖3.5小时时放入继续炖煮；
4/4. 出锅前二十分钟调入适量食盐即可。
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有温中益气、益气、补虚劳等功效；可与松子、冬瓜、薄荷搭配；与海虾、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
红菇的热量200千卡（每100克）；具有养血、皮肤细润、祛水肿等功效；
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营养信息
- 红菇老母鸡汤热量1989 千卡
- 脂肪19.6 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物56.7 克
- 钠63.9 毫克
- 钙3 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾503 毫克