| 黑椒牛肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 425克 | 黑椒牛肉脯热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于网球93分钟消耗的热量...360 | |||||
黑椒牛肉脯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
里脊牛肉（400克）、芝加哥牛排调料（A）（4克）、花椒（20粒）、八角（1个）、黑椒牛排酱粉（A）（10克）、枫糖浆（或蜂蜜）（8克）、生抽（A）（3汤匙）、花雕酒（A）（2汤匙）、盐（A）（适量）、白芝麻（适量）
1/6. 准备食材
2/6. 牛里脊切成块状，放入料理机打成泥状
3/6. 小碗中放入所有A调料，倒入打好的肉泥中，搅拌均匀。花椒大料用开水泡30分钟之后，少量多次地倒入肉泥中，朝一个方向打上劲，最后放些白芝麻（不放也行）
4/6. 牛肉馅全部搅好后，放入食品袋中，擀成薄厚均匀的片状，大概4毫米左右，因为烤后还会回缩
5/6. 放入烤箱
6/6. 上下火160度烤30分钟，中间最好多翻几次，以便，烘烤更加均匀，最后拿出后，两面涂沫上枫糖浆或蜂蜜，两面各烤3分钟。蜂蜜：水=1:2或3.
食材功效信息
里脊牛肉的热量125千卡（每100克）；具有强健筋骨、消水肿、促进康复等功效；可与西兰花、鸡腿菇、草菇搭配；与鲇鱼、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、除腥、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑椒牛肉脯热量559 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物142.1 克
- 钠132 毫克
- 钙863 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾809 毫克