| 干锅排骨虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 548千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 2050克 | 干锅排骨虾热量/卡路里2393千卡 | |||
 热量2393千卡，相当于做头发2393分钟消耗的热量...60 | |||||
干锅排骨虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、排骨（500克）、藕（750克）、芹菜（300克）、土豆（1000克）、洋葱（500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、麻辣空间香锅底料（1袋）、干辣椒（10克）、花椒（2克）、香料（5克）、生抽（少量）、鸡精（少量）
1/11. 先把排骨焯水，然后煮成5分熟，捞出后加一点生抽，料酒码味；
2/11. 趁着煮排骨的这段时间，将虾挑去虾线，把虾背剖开；
3/11. 其他的配菜该切条的切条，该切片的的切片，随便怎么切都可以；
4/11. 我用的佐料有姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、香料、鸡精、生抽，这里香料随便搭配（主要有橘皮、陈皮、三钠、八角、草果）；
5/11. 还有麻辣空间的香锅底料，上次去朋友家吃火锅顺手拿的，正好用了；
6/11. 锅内烧热油，把排骨炸到金黄色，起锅；
7/11. 虾下锅炸至变色就捞起；
8/11. 然后把土豆炸成金黄，藕过油；
9/11. 剩下的油直接下香料、香锅底料、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜炒香；
10/11. 然后下洋葱、芹菜、排骨翻炒几分钟，加一点生抽；
11/11. 接着下虾继续翻炒，最后下土豆和藕条翻炒两分钟，加入少许鸡精就可以起锅了。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、补肾壮阳、治疗高血压等功效；可与藕、豆苗、香菜搭配；与番茄、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、解热毒等功效；可与红薯、白菜、南瓜搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、生肌等功效；可与鳝鱼、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、利尿消肿等功效；可与西红柿、羊排、葵花子搭配；与黄瓜、虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅排骨虾热量2393 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物24.799999 克
- 钠327.7 毫克
- 钙157 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾886 毫克