肉松面包卷的热量和减肥功效

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肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
黄油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
总量	380克	肉松面包卷热量/卡路里1631千卡
热量1631千卡，相当于安装风雪护窗326分钟消耗的热量...300

肉松面包卷的做法共14个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉（250克）、白糖（30克）、黄油（25克）、芝麻（适量）、盐（1/2勺）、酵母（5克）、牛奶（100克）、鸡蛋（1个）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）

1/14. 德普烤箱食谱——肉松面包卷制作原料

2/14. 将粉类，和鸡蛋倒入搅拌盆

3/14. 加入牛奶搅拌成光滑面团

4/14. 加入黄油，揉至出膜状态

5/14. 取出，揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大

6/14. 面团取出轻揉排气，松弛15分钟后，轻轻擀压成和烤盘差不多大的方形。移入铺好烤纸的烤盘，整理好面皮。

7/14. 用叉子在面皮上戳洞。进行第二次醒发

8/14. 刷上蛋液，撒上芝麻

9/14. 放入提前预热好的烤箱，焙烤档190度，20-25分钟左右

10/14. 烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘，并撕去底部的油纸。等待面包冷却。

11/14. 面包冷却至手心温度，将面包的四边切去，使面包成为规则的方形。在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱，并撒上肉松。将面包卷起，卷好的面包用油纸包裹起来，静置半个小时，使面包卷定型。

12/14. 面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱

13/14. 粘满肉松

14/14. 新鲜的肉松面包卷就出炉了

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、养血护肤、补血明目等功效；可与山药、杏仁、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；