| 鲜肉萝卜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 928克 | 鲜肉萝卜盅热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于听音乐716分钟消耗的热量...60 | |||||
鲜肉萝卜盅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、肉馅（适量）、木耳（少许）、青菜叶（少许）、荸荠（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、葱花（少许）、枸杞（适量）、水淀粉（适量）
1/11. 荸荠去皮洗净切末备用。
2/11. 将荸荠末加入到肉馅中，加少许盐，料酒，白胡椒粉和葱花搅拌均匀。
3/11. 白萝卜洗净，切成厚约1CM的片，用模具压出形状，中间再用小模具压一个小洞。
4/11. 整齐地摆放在盘中。
5/11. 将肉馅填入萝卜中间的小洞中。
6/11. 枸杞洗净备用，黑木耳泡好后切碎末，青菜叶洗净切碎末备用。
7/11. 将枸杞放在肉馅上。
8/11. 冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右。
9/11. 蒸好的萝卜会出一些水，将这些水倒入小锅中，倒入黑木耳末和青菜末，煮开后加盐，白胡椒粉调味，再加入适量的水淀粉搅拌均匀。
10/11. 将步骤9中的料汁均匀地浇在蒸好的萝卜上。
11/11. 完成。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、消食、下气等功效；可与糙米、羊骨、鹅肉搭配；与黄瓜、首乌 、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；可与鸡蛋、菠萝、鸡腿菇搭配；与明虾、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、延缓衰老、益气等功效；可与鱿鱼、草鱼、猪血搭配；与田螺、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、治疗高血压、消热解毒等功效；可与木耳、香菇、核桃搭配；
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营养信息
- 鲜肉萝卜盅热量716 千卡
- 脂肪15.13 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物23.58 克
- 钠97.7 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾948 毫克