| 秘制鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 569克 | 秘制鸡排热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于飙车303分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制鸡排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、面包糠（100克）、面粉（150克）、食用油（1勺）、孜然粒（1克）、利民蒜蓉辣酱（50克）、冰糖（12块）、淀粉（4克）、水（100克）、孜然粉（2匙）、白糖（2匙）、芝麻（1克）
1/6. 鸡胸肉切成薄片用刀拍松，然后裹上面包糠
2/6. 面粉添水成面糊，能挂到鸡排上为止
3/6. 锅内倒入水和利民蒜蓉辣酱2比1的比例冰糖12颗 芝麻 孜然粒1克淀粉少许大火烧开小火慢熬15分钟。放一旁备用
4/6. 倒入油烧开，裹好面糊的鸡排下锅炸至金黄为止，捞出沥干油。
5/6. 放入酱汁中双面涂，然后撒上孜然粉 糖
6/6. 大功告成，其中还尝试了不裹面光用面包糠的，也很好吃，就是没有裹面的尝起来嫩。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚填精、添髓等功效；可与茼蒿、板栗、豇豆搭配；与兔肉、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、降血糖、抗菌消炎等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、血管硬化等功效；
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营养信息
- 秘制鸡排热量1819 千卡
- 脂肪107.3 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物125 克
- 钠46.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克