| 杏仁巧克力豆饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 417千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 119千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 杏仁片 | 克 | 86千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 200克 | 杏仁巧克力豆饼干热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于骑自行车125分钟消耗的热量...480 | |||||
杏仁巧克力豆饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（55克）、黄油（47克）、红糖（35克）、可可粉（8克）、巧克力豆（25克）、杏仁片（15克）、蛋液（15克）
1/10. 软化的黄油和红糖称量好，放入容器中。（我的红糖有点结块了，用研磨器打了一下，所以看着有点白）
2/10. 天气较冷，可以放在暖和些的地方，用打蛋器搅打均匀，直至体积变大变蓬松。
3/10. 将蛋液分两次倒入黄油糊中，每次都充分搅打均匀，再加下一次。
4/10. 打至顺滑的奶油状。
5/10. 可可粉和低粉混合过筛入黄油糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
6/10. 然后加入巧克力豆，再次翻拌均匀。
7/10. 此时的面团较软烂，用保鲜袋装起来，整形成圆形面团，放入冰箱冷藏半小时。
8/10. 取出面团，分成每个10g左右的小剂子，揉圆，摆入铺好油纸的烤盘中。此时烤箱可以预热，180度。
9/10. 用手掌稍按扁。
10/10. 表面撒上杏仁片，轻轻按紧。上下火，180度，10-12分钟即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、护肤、缓中止痛等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与竹笋、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、健脑等功效；
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营养信息
- 杏仁巧克力豆饼干热量997 千卡
- 脂肪185.12 克
- 蛋白质71.52 克
- 碳水化合物326.07 克
- 钠216.8 毫克
- 钙579 毫克
- 铁8.72 毫克
- 钾1558 毫克