| 红豆蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 340克 | 红豆蛋挞热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于改建房屋252分钟消耗的热量...330 | |||||
红豆蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、纯牛奶（70克）、低筋面粉（8克）、蛋黄（2个）、蜜红豆（适量）、细砂糖（35克）
1/10. 淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
2/10. 小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3/10. 晾至不烫手时，加入蛋黄。
4/10. 筛入低筋面粉搅拌均匀。
5/10. 过筛1-2次，挞水就完成了。
6/10. 将准备好的挞皮摆放入烤盘中，放入蜜红豆。
7/10. 倒入挞水，7-8分满即可。
8/10. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
9/10. 出炉后稍微晾凉即可食用。
10/10. 奶香十足，还可以吃到甜蜜蜜的红豆，诱惑啊~~~
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、大便秘结等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与鸡蛋、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与紫菜、银鱼、羊排搭配；与田鸡、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红豆蛋挞热量1387 千卡
- 脂肪128.56 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物168.45 克
- 钠436.7 毫克
- 钙174 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾489 毫克