提子戚风蛋糕的热量和减肥功效

1/12. 将水和油搅拌融合。

2/12. 倒入过筛的低筋粉翻拌或者切拌均匀。不要搅拌，避免面粉起筋。

3/12. 蛋黄全部倒入，慢慢翻拌、切拌至细腻。不要搅拌，避免面粉起筋。

4/12. 我是分两次加入白糖进行蛋白打发。第一次将一半的白糖和盐一起放入蛋白中，打发至接近湿性状态再加入剩下的白糖，打发至接近干性状态即可。5、将3分之一左右的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。一定要翻拌，如果搅拌的话易造成蛋白消泡。

5/12. 将拌匀的蛋糕糊全部倒入剩余蛋白中，翻拌、切拌均匀。

6/12. 将拌匀的蛋糕糊全部倒入剩余蛋白中，翻拌、切拌均匀。

7/12. 先倒入一半的蛋糕糊，撒上部分提子干。

8/12. 再倒入剩余蛋糕糊，面上再撒上剩余提子干。

9/12. 将烤箱设置上下火125度，时间设置为60分钟。ACATM33HT烤箱无需单独设置预热时间，只需要把所需要的温度和时间设置好，预热完成之后烤箱会有提示，听到预热完成提示音把蛋糕糊放入烤箱中下层即可。

10/12. 大约20分钟中后的状态，蛋糕在慢慢爬高。ACA这款烤箱的照明灯可以随意设置开关，不需要查看食物的时候可以把照明灯关闭，需要查看食物情况的时候即可开启，方便又省电。

11/12. 烤好的蛋糕正面摔一下之后快速倒扣。我这次用的是两个碗当支架进行倒扣，平时大家也可以倒扣在烤网上。待到彻底晾凉之后再进行脱模。