| 韩式辣炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 韩式辣炒鱿鱼热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于烤面包66分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式辣炒鱿鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（300克）、胡萝卜（少量）、洋葱（少量）、杭椒（1根）、朝天椒（1根）、小葱（2根）、生姜（少量）、大蒜（2瓣）、韩式辣椒酱（2勺）、蜂蜜（2勺）、酱油（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）、白芝麻（半勺）
1/10. 鱿鱼洗干净之后把上面黑色膜去掉，如果水龙头出热水的话用40℃左右的热水冲洗会更容易去膜
2/10. 鱿鱼切片，划出菱形纹。这样炒了就可以出卷曲的效果了。
3/10. 用开水焯一下，捞出来备用。
4/10. 杭椒、朝天椒切小片，生姜、大蒜切碎备用。
5/10. 胡萝卜、洋葱、小葱切丝。锅里放入适量的油加热之后把胡萝卜、洋葱、小葱倒进去中火翻炒1分钟。
6/10. 把鱿鱼放进去再炒1分钟。
7/10. 放一勺海鲜酱油翻炒上色，约30秒。
8/10. 再把杭椒和朝天椒放进去快速翻炒两下。
9/10. 姜末、蒜末放进去，再放两勺韩式辣椒酱和半杯水继续炒。等水收的差不多了，根据个人口味加入适量的盐和味精及2勺蜂蜜再炒1分钟。不要炒的太干噢！
10/10. 关火之后放入炒熟的白芝麻用余温翻炒两下。我们的韩式辣炒鱿鱼就做好了。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、消食等功效；可与羊排、莴笋、西瓜搭配；与樱桃、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣炒鱿鱼热量264 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物16.6 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克