| 海底捞上汤酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1203克 | 海底捞上汤酸菜鱼热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于手工活647分钟消耗的热量...90 | |||||
海底捞上汤酸菜鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（4斤）、酸菜（适量）、泡椒（适量）、腌鱼粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、红辣椒（适量）、生姜（适量）、蒜头（适量）
1/8. 草鱼一个 4斤左右重
2/8. 刀工不行 削个鱼片折腾死了
3/8. 海底捞上汤底料 里面有很多调料包 根据自己的口味添加
4/8. 水烧开放入调料包 高汤煮沸
5/8. 炒锅中放入红辣椒，生姜，蒜子，雪菜炒一下后起锅放入高汤锅中
6/8. 削好的草鱼片放入料酒，腌鱼粉抓均匀，腌制10分钟左右，没有鱼粉可以放入鸡蛋清和淀粉代替。
7/8. 将鱼片雪菜放入高汤中大火烧10分钟左右，放入泡椒，就可以起锅了。
8/8. 装盘开吃罗。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、养颜、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低肝脂肪浓度、消食等功效；可与母麻鸭、老鸭、鸭下巴搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、促进血液循环等功效；可与北极虾、苦瓜、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海底捞上汤酸菜鱼热量970 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物5 克
- 钠292.9 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾509 毫克