酸奶果酱蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 各种食材量好待用

2/14. 蛋清蛋黄各打到一个盆里，蛋黄里加入酸奶，油，蛋糕粉过筛入盆。

3/14. 打散打匀，没有疙瘩。

4/14. 蛋清滴几滴白醋，打匀，再加入三分之一绵白糖，打出打气泡状。

5/14. 再加三分之一打出小泡，浓绸状。

6/14. 再把剩下的糖倒入蛋清，这里说下，最好用电动打蛋器，我用手动的，打了1个小时也没打出传说的奶油状，而且胳膊酸痛的不得了，一定要买个电动的。

7/14. 把蛋黄粉和蛋清倒一起，上下拌匀

8/14. 烤盘里抹少油，垫吸油纸，把蛋糕液，从上淋入烤盘

9/14. 在桌边磕几下烤盘，抹匀，我看别人都是这么做的，也许为了排气吧。又撒些豆沙粉做装饰，我自己想的，哈哈。

10/14. 烤箱预热10分钟，底下放小碗水，放入烤箱中间，上下火25分出锅

11/14. 出锅了，还不错

12/14. 翻过来放到吸油纸上晾晾，颜色很好，很嫩，喜欢火大的可以再多烤几分钟。忍不住割一块吃，软软的，甜甜的

13/14. 抹上果酱，卷成柱状，用吸油纸包住，放冰箱冷藏一小时左右定型，然后切成小块。