| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于念书1193分钟消耗的热量...88 | |||||
红烧猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1根）、花椒（6粒）、八角（3颗）、冰糖（6粒）、小葱（1两）、老抽（1勺）、老姜（4片）、大料（3片）、红糖（2颗）、醋（1滴）
1/10. 宰好的猪蹄
2/10. 备好的作料老抽 小葱 姜 冰糖 红糖 花椒等
3/10. 平底锅倒油油温8成热就倒入猪蹄 作料爆香
4/10. 爆香到猪蹄没有血色
5/10. 在加入老抽1勺
6/10. 加了老抽颜色就变好看了在爆香2分钟
7/10. 继续放入冰糖 红糖爆香1分钟
8/10. 加6碗水先大火烧开 到入一滴醋更容易酥烂
9/10. 然后中火烧大概1小时 中途要翻一下更入味 汤汁收了可以装盘了
10/10. 这是烧好的猪蹄撒点小葱香香的
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克