| 皮蛋豆腐瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1641克 | 皮蛋豆腐瘦肉粥热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于思考1422分钟消耗的热量...60 | |||||
皮蛋豆腐瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（150克）、皮蛋（2个）、猪瘦肉（100克）、水（1000克）、豆腐（3块）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）、料酒（2小勺）、蚝油（2小勺）、淀粉（2小勺）、香油（1小勺）
1/5. 准备好所有材料。将皮蛋剥皮，切成小丁，姜剁碎，香葱、香菜切碎，豆腐切成丁。
2/5. 将瘦肉浸泡出血水后，冲洗干净，剁成肉末，放入盐、鸡精、料酒、淀粉、蚝油、姜碎，抓拌均匀后腌制20分钟。
3/5. 将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟。
4/5. 将浸泡后的米捞出，与猪肉、皮蛋、豆腐一起放入电饭锅，加入适量水（水量约为平时煮饭时的2倍），盖上锅盖，按下开关开始煮。程序结束后，再焖10分钟。
5/5. 打开锅盖，根据个人口味加入适量盐拌匀，撒入香葱、香菜即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、润肠通便、补脾等功效；可与绿豆、桂圆、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、醒酒、清热消炎等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效；可与木瓜、西瓜、丝瓜搭配；与羊肝、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与比目鱼 、油菜、生菜搭配；与菠菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋豆腐瘦肉粥热量1422 千卡
- 脂肪28.23 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物93 克
- 钠70.7 毫克
- 钙1025 毫克
- 铁51.8 毫克
- 钾672 毫克