| 酸菜炖大骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜炖大骨热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于骑马9分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜炖大骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大骨（1000克）、酸菜（1棵）、姜（适量）、大葱（1棵）、泡椒（1勺）、花椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/7. 大骨清洗后，清水下锅，放入生姜块和大葱，料酒。
2/7. 烧开后，撇掉浮沫。汤大，我就大火炖了半小时。
3/7. 冷锅热油，放入少许花椒小火炸香，放入自家腌的红泡椒，小火炒一会。
4/7. 下入泡过水的酸菜煸炒，（ 没买到东北酸菜，就用常见的李记酸菜代替了 ）
5/7. 倒入大骨和汤
6/7. 生抽，盐调味
7/7. 再炖上15分钟出锅开吃。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、大便秘结、促进血液循等功效；可与鸭胸、腊鸭掌、腊鸭头搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炖大骨热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克