| 安徽牛肉板面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 13千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡油 | 克 | 315千卡 | 629千卡 | 3.73克 | 67.95克 |
| 总量 | 110克 | 安徽牛肉板面热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于做作业412分钟消耗的热量...108 | |||||
安徽牛肉板面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（10克）、牛油（20克）、猪油（30克）、鸡油（50克）、盐（适量）、味精（适量）、鸡粉（适量）
1/11. 牛肉 切好，煮到8成熟 切3-5厘米的颗粒
2/11. 熬制牛油，鸡油，考好成榨汁
3/11. 弄好配方资料，按比列来
4/11. 放入 锅内炸40-50分钟
5/11. 炸辣椒，辣椒有四种选法，天鹰。新一代，安徽特辣
6/11. 放盐味精，
7/11. 和面，放入 盐 ，食用碱
8/11. 做好卤汤
9/11. 出面，下好面条 走汤
10/11. 多种做法，希望大家慢慢进步~
11/11. 面的制作就完成了~~希望大家给个赞~~~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、暖胃、补脾胃等功效；可与香菇、枸杞、黄豆芽搭配；与栗子、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 安徽牛肉板面热量742 千卡
- 脂肪250.95 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠809.1 毫克
- 钙35 毫克
- 铁8 毫克
- 钾400 毫克