| 大葱炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 200克 | 大葱炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于焊接86分钟消耗的热量...180 | |||||
大葱炒猪肝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、大葱（5根）、生粉（一大勺）、姜片（少许）、食用油（一大勺半）、盐（一小勺）、白糖（一小勺半）、鸡精（半小勺）、酱油（一大勺）、酒（少许）
1/10. 猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。
2/10. 猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。
3/10. 炒锅烧热放油，下姜片爆香。
4/10. 放入猪肝炒至变色盛出。
5/10. 锅内再放少量的油。
6/10. 放入葱白煸炒。
7/10. 倒入猪肝。
8/10. 加糖、盐、鸡精调味。
9/10. 再放入葱叶。
10/10. 快速翻炒几下就行了。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、明目等功效；可与苋菜、大白菜、腐竹搭配；与金樱子、辣椒、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大葱炒猪肝热量258 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克