| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 446克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于吹号角562分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、胡萝卜（1个）、木耳（4棵）、青椒（2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、醋（2汤匙）、生抽（1汤匙）、白糖（1汤匙）、郫县豆瓣酱（1匙）、淀粉（1匙）
1/8. 所有的材料啦 洗净准备好
2/8. 青椒、胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末，肉片切丝加入一勺淀粉一点糖和一片姜切丝备用
3/8. 醋两勺，生抽一勺，糖一勺调匀备用
4/8. 倒油 下葱姜蒜炒香
5/8. 下肉丝滑散、肉丝微微变白的时候下一勺豆瓣酱
6/8. 翻炒片刻把剩余的材料一起倒下去
7/8. 翻炒一会，把之前调好的糖醋汁倒进去，炒到胡萝卜变软就好，再加点鸡精，一点点盐就可以出锅啦，盐一定要少，也可以不放，因为之前有加豆瓣酱，酱汁里面也有加生抽。
8/8. 出锅开吃啦??
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与卷心菜、大蒜、扁豆搭配；与红螺、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、防癌等功效；可与西瓜、西兰花、黄豆搭配；与猕猴桃、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、充饥、补气血等功效；可与海蜇、圆白菜、荸荠搭配；与白萝卜、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1124 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克