| 生抽鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 生抽鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/5. 珐琅铸铁锅内放入鸡蛋,倒入1杯水(300ml)。

2/5. 盖上锅盖,并留出一些空隙,开中火加热至水沸腾。

3/5. 待水沸腾后将锅盖盖紧,用小火加热3分钟后关火,并焖放2分钟,溏心蛋就成功了。

4/5. 小火加热5分钟,并焖放2分钟,溏心蛋就变成黄金蛋。

5/5. 将黄金蛋顶部切开,从蛋黄处滴入几滴生抽,黄金蛋就变成了妈妈拿手的酱油蛋。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与小米面、黄豆、北极虾搭配;与消炎片、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;