| 毛豆烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 200克 | 毛豆烧肉热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于操作87分钟消耗的热量...180 | |||||
毛豆烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
毛豆（200克）、肉（半瘦半肥）（250克）、红菜辣椒（1个）、生粉（10克）、八角（2个）、郫县豆瓣酱（15克）、老抽（10克）、生姜片（5块）、蒜头（5个）、鸡精（1克）、葱花（3棵）、生抽（10克）、料酒（10克）
1/9. 肉切成小个的肉丁！肥瘦分开切丁！
2/9. 准备好配料，热锅热油，
3/9. 先炒配料：八角，姜片，蒜头。炒热，让香料出味。然后先放入肥的肉丁翻炒
4/9. 瘦肉丁放入适量生粉，加适量生抽，料酒拌匀，腌制二分钟即可
5/9. 等肥肉丁炒的出油后，即可加入瘦肉丁翻炒。
6/9. 肉炒熟后，加入毛豆，豆瓣酱再翻炒
7/9. 肉翻炒均匀后，即可加入水，适量即可，盖盖大火烧五分钟左右
8/9. 锅水分剩余大概三分之一时，放入红辣椒丁（不喜欢吃太辣的，就买个菜辣椒就好了，喜欢吃辣的，就可以放干辣椒了），然后翻炒均匀。出锅前再放入葱花，鸡精翻炒均匀即可
9/9. 最后装盘！开吃吧！里面的菜汤汁都可以吃二碗饭！??
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧肉热量262 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克