| 鸡肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 鸡肉馅饼热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于大提琴518分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡肉馅饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5个）、奥尔良烤鸡腌料（1汤匙）、面粉（25克）、泡打粉（3.5克）、酵母（3克）、食用油（40克）
1/17. 鸡腿剔骨洗净，放入腌料，生姜，盐适量
2/17. 手套上保鲜袋抓匀
3/17. 装入袋中放入冰箱冷藏腌制数小时
4/17. 面粉和泡打粉混合，酵母温水溶化后倒入揉成面团
5/17. 材料如图
6/17. 醒发十分钟后盖上保鲜膜
7/17. 放入烤箱，烤箱温度30度左右选择发酵功能
8/17. 将40克油和25克面粉混合做成油酥
9/17. 发酵两至三倍大
10/17. 将腌好的鸡腿肉平铺在平底锅上煎熟
11/17. 切好后在放入平底锅炒一下避免没有煎熟，若是味道不够可以加一点盐或生抽翻炒
12/17. 将面团擀成长方形，刷上油酥
13/17. 卷好后切成一段段，擀成圆形，包入鸡肉整好形放上烤盘
14/17. 在饼上刷上蛋液
15/17. 烤箱220度 烤20分钟左右
16/17. 出炉
17/17. 外脆里嫩
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉馅饼热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克