手抓饼的热量和减肥功效

1/12. 用适量的温盐水，和好面团（不要和太硬），表面抹上一层油。放置醒一会。

2/12. 用适量的大豆油和适量的面粉，拌成油酥。

3/12. 葱花切碎。

4/12. 醒好的面团，取一部分擀成薄薄的饼皮，倒入适量的油酥，抹均匀。

5/12. 葱花摊均匀。

6/12. 把饼对折，然后用刀切成如图所示的样子，注意边缘不要切开。

7/12. 然后把饼打开，往两边扯一下，使饼变长。

8/12. 从一头往里卷，卷成如图所示的样子。

9/12. 然后再擀成薄饼，电饼档抹上适量的油，预热后，把擀好的薄饼放进去煎。

10/12. 一面煎至金黄后，反过来煎另一面。

11/12. 等两面都煎好后，用铲子把饼撕碎，就成了外面卖的手抓饼的模样了。