| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 567千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 983克 | 家常豆腐热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于铺瓷砖300分钟消耗的热量...270 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（700克）、肉末（3匙）、黄豆酱（1匙）、葱花（2匙）、姜（0.5匙）、蒜末（1匙）、剁椒（1个）、辣皮子（1个）、酱油（2匙）、白糖（0.3匙）、盐（1.5勺）
1/5. 材料准备好，一个碗里是肉末，另一个是酱油、黄豆酱和糖加一点水的混合
2/5. 豆腐切成三角形提前下锅煎至金黄色捞出
3/5. 热锅，少量油，油热后放入盘中的所有葱蒜等，辣皮子直接剪成最小至锅内，全部炒香放入肉末炒香，倒入提前准备好的酱油混合物，微炒，加水，烧开，放入豆腐
4/5. 烧至收汁，我希望好看单独放入了提前焯熟的莲藕和豆角，可以不放，或者出锅前撒上葱花 ，关火放盐
5/5. 成盘，大功告成
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与带鱼、金针菇、鳕鱼搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、止消渴等功效；可与魔芋、牡蛎、白萝卜搭配；与红豆、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血糖、催乳等功效；
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营养信息
- 家常豆腐热量1348 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物26.6 克
- 钠3670.8 毫克
- 钙245 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾795 毫克