| 南瓜椒盐烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 420克 | 南瓜椒盐烧饼热量/卡路里1030千卡 | |||

1/14. 南瓜切块,表面盖保鲜膜,微波10分钟。

2/14. 取出南瓜,稍凉去皮,碾成泥

3/14. 面包机里面加南瓜泥

4/14. 加面粉,白糖和泡打粉

5/14. 温水(和体温相同的温度)加1克酵母,启动面包机,和成比饺子面要软的面团。如果在和面的时候感觉面团稀,可加点面粉调节,但不宜太干(否则面太硬,烧饼口感不好)

6/14. 案板撒一点扑面,将面团按扁

7/14. 擀成大片,上面撒鸡油(可用植物油代替)。鸡油,平时吃鸡肉的时候,上面有肥油,给它炼一下油,吃烧烤,烙饼的时候用,特香。

8/14. 撒椒盐(买现成的,没有就撒盐)

9/14. 如图卷起

10/14. 盘上,到达所需大小,切断。

11/14. 饼坯如图,醒10分钟,不用过渡发酵(盖保鲜膜)

12/14. 表面抹清水,粘黑芝麻

13/14. 烤箱提前预热,上下火200度(自己根据自己的烤箱灵活掌握)烤20——25分钟,根据饼的大小。

14/14. 出炉
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防前列腺、护肝等功效;可与薏米、猪肉、红枣搭配;与芹菜、明虾、带鱼相克,同食可能会引起不适;